Palaako kiinni?

Tässäpä hieman asiaa paistinpannuista, sillä viime aikoina kaikki ruoat ovat palaneet pannuun kiinni ja sitä myöten myös omat hermot ovat palaneet! Nuoruuden hölmöyksissä on tullut pilattua paistinpannu jos toinenkin erinäisillä tavoilla. Vääränlaiset paistinlastat ja liian kovat lämpötilat ovat omiaan pilaamaan pannun pinnoitteen. Kattiloiden puutteessa on tullut pilattua ainakin yksi pannu säilyttämällä siinä ruokaa. Ei näin siis!

Vahingoista viisastuneena meillä ollaan yritetty olla helliä uusia pannuja kohtaan, jotta niiden käyttöikä olisi vähän pidempi kuin se yksi vuosi. On pesty käsin, kuumennettu rasvan kanssa, ei säilytetty ruokaa pannussa ja pienennetty lämpötilaa kuumentamisen jälkeen. Itseasiassa yllätyin paistinpannuostoksilla, että monia pannuja saisikin pestä asianpesukoneessa! Itse en kyllä uskaltaisi, kun muutenkin pannut joutuvat kestämään kovaa kulutusta, niin käsinpesu ainakin säästää niitä siltä osin.

Viimeisimpänä meillä on ollut käytössä Hackmanin Matador paistokasari ja kakkospannuna vanhempi Kovanaama. Paistokasaristahan saa maksaa melkein tuplahinnan verrattuna tavalliseen matalareunaiseen paistinpannuun, joten siinäkin mielessä kyllä kirpaisee, kun 60-70 euroa maksava kasari on alle vuoden käytön jälkeen pilalla. Lueskelin, että porukka on tehnyt noista reklamaatioita Hackmanille ja saaneet mukisematta uudet pannut tilalle, jotka ovat sitten taas menneet pilalla ja kierre jatkuu. Itsekin harkitsin, että pitäisikö ryhtyä laatimaan valitusta, mutta en tiedä, onko minulla kuitit enää tallessa.

Mutta joka tapauksessa nyt on tullut mitta täyteen näitä kyseisiä pannuja. Polkkapossun innoittamana minäkin päätin marssia Ikeaan ja kokeilla, miten toimii halpispannu. Aika tietysti näyttää, miten tämä 365+-pannu kestää, mutta ainakin ensimmäisten kokeilujen perusteella pannu on ollut oiva ostos. Hinnalla sitä ei todellakaan ole pilattu, sillä 28 cm pannusta sai pulittaa vaivaiset 14,99 euroa. Pannussa on Teflon Platinum Plus-pinnoite ja muilta osin pannu on ruostumatonta terästä. Chocochili etsintäkuulutti hyvää paistinpannua tuossa keväällä ja kommentteja lukiessani huomasin, että myös muutamat muut Polkkapossun ohella vannoivat Ikean 365+-paistinpannun nimeen vielä parinkin vuoden käytön jälkeen. Innolla odotan seuraavien kuukausien ja toivottavasti vuosien paistotuloksia uudella pannulla :)