Kardemummakakku

Kardemummakakku:

200g margariinia
2 dl sokeria
3 kananmunaa
3 dl venhäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 rkl kardemummaa

Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksi kerrallaan voimakkaasti vatkaten. Sekoita loput aineet keskenään ja lisää taikinaan. Voitele ja jauhoja korppujauholla kakkuvuoka. Paista kakkua uunin alimmalla tasolla 175C asteessa noin 50 minuuttia.

Äitin makaronilaatikko

Tuli ikävä äitin tekemää makaronilaatikkoa ja päätin sitten tehdä lihamakaronilaatikon äitin reseptillä :)

Lihamakaronilaatikko:

4 dl täysjyvämakaronia
400g jauhelihaa
1 iso sipuli
jauhelihamaustetta
2 kananmunaa
4 dl rasvatonta maitoa
(juustoraastetta)

Keitä makaroneja noin 5 minuuttia. Ruskista jauheliha ja kuutioitu sipuli. Mausta kypsä jauheliha. Kaada keitetyistä makaroneista vesi pois ja sekoita joukkoon jauheliha ja sipuli. Lisää joukkoon maito ja kaksi kananmunaa. Sekoita. Voitele uunivuoka ja kaada seos vuokaan. Ripottele halutessasi pinnalle vähän juustoraastetta. Paista 200C n. tunti.

Sitruunainen mansikkakääretorttu

Poikaystävän sukulaisia liehittelin tällä tortulla muutama viikko sitten :) Hyvää oli!

Kääretorttu:

4 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1 dl venhäjauhoja
0,7 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita jauhojen joukkoon leivinjauhe ja lisää varovasti sekoittaen munasokerivaahdon sekaan. Paista 225C uunin keskiosassa n. 7 minuuttia. Kumoa sokeroidulle leivinpaperille heti paistamisen jälkeen ja ota toinen leivinpaperi irti paistetusta tortusta. Anna jäähtyä ja tee sillä aikaa täyte.

Täyte:

2 dl kermaa
1 prk sitruunarahkaa
½ litraa mansikoita
0,25 dl sokeria

Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää rahka ja sokeri. Pilko mansikat kuutioiksi. Levitä täyte jäähtyneelle torttulevylle. Kieritä rullalle pitkältä sivulta alkaen.

Tonnikalapasta

Arkinen ja nopea pasta..

Tonnikalapasta:

täysjyväspagettia kahdelle
1 prk tomaattitonnikalaa
1 sipuli
tilkka öljyä
1 prk ruokakermaa
muutama rkl tuorejuustoa
½ dl juustoraastetta



















Keitä spagetti ohjeen mukaan. Kuulota öljyssä sipuleita. Lisää tonnikala ja tuorejuusto ja kuumenna, kunnes juusto on sulanut. Lisää lopuksi ruokakerma ja juustoraaste.