Kermainen katkarapukastike

Siskon kanssa taas kokkailtiin koko porukalle (minä+poikaystävä+sisko) ruokaa. Tehtiin tällä kertaa katkarapukastiketta ja pastaa/riisiä. Annoksesta riitti siis kolmelle nälkäiselle opiskelijalle :)

Kermainen katkarapupasta:

2 pss pakastekatkarapuja (320 g)
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
tilkka öljyä
100 g valkosipulisulatejuustoa
2 dl ruokakermaa (10% rasvaa)
hyppysellinen chiliä (puhdasta chiliä, ei siis sitä missä on suolaa seassa)
ripaus currya ja paprikajauhetta

Ota katkaravut sulamaan noin puoli tuntia ennen ruoan valmistusta. Kuutioi sipulit ja kuulota niitä tilkassa öljyä. Lisää sulatejuusto ja ruokakerma. Sekoittele kastiketta hetki, kunnes sulatejuusto on sulanut. Lisää katkaravut ja anna kastikeen hautua hetki. Tarjoa pastan tai riisin kanssa.