Iltapala

Tein tuossa yks ilta iltapalaks meille teeleipiä, kun kuivuneet ruisleivän käntyt ei oikeen houkutellu :D Teeleivät on tosi nopee tehdä, ei mene kuin puolisen tuntia - jos sitäkään.

Juustoteeleivät:
3 dl vehnäjauhoja
1 dl sämpyläjauhoja
1 tl suolaa
3 tl leivinjauhetta
1 dl juustoraastetta
2,5 dl maitoa
50g margariinia

Kaikki kuivat aineet vaan sekasin. Lisää sitten joukkoon maito ja sulatettu margariini. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Taputtele pellille pyöreitä teeleipiä ja töki haarukalla niihin reikiä.



















Kokkituttavani valaisi minua äskettäin, että kaikki sämpylät, pullat yms. kannattaa paistaa ilman leivinpaperia, jolloin leivonnaiset saavat kauniin värin myös alapuolelta. Leivinpaperi eristään turhan paljon lämpöä, joten jos vaan jaksaa tiskata uunipellin, niin ei kannata käyttää myöskään teeleipiä paistaessa leivinpaperia. Taputtelee teeleipiä vähän vehnäjauhoilla, niin ei varmasti jää kiinni peltiin :) Ja paisto siis 225C ja noin 15 minuuttia riippuen siitä, miten paksuja teeleipiä olet tehnyt.