Meillä on aina perinteisesti tehty jouluksi itse sinappia. Poikaystäväni tykästyi viime vuonna sinappiin niin, että päätin tehdä hänen perheelleen oman purkin sinappia täksi jouluksi. Ohjeessa ei sinäänsä ole mitään jouluista, mutta perinne tekee siitä joulusinapin meidän perheelle :) Tällä määrällä sinappia tuli kaksi pientä pilttipurkillista. Sinappi säilyy jääkaapissa 2-3 viikkoa.
Joulusinappi:1 dl kuohukermaa
1 dl sinappijauhetta
1 dl sokeria
2 kananmunaa
½ tl perunajauhoa
Lopuksi ½ rkl etikkaa
Mittaa kaikki aineet kattilaan ja kiehauta yhden kuplauksen verran. Sekoita KOKOajan, sillä sinappi palaa helposti pohjaan. Jäähdytä seos ja lisää lopuksi ½ ruokalusikkaa etikkaa. Purkita ja nauti joulukinkun kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti