Kääretorttu:
4 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1 dl venhäjauhoja
0,7 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita jauhojen joukkoon leivinjauhe ja lisää varovasti sekoittaen munasokerivaahdon sekaan. Paista 225C uunin keskiosassa n. 7 minuuttia. Kumoa sokeroidulle leivinpaperille heti paistamisen jälkeen ja ota toinen leivinpaperi irti paistetusta tortusta. Anna jäähtyä ja tee sillä aikaa täyte.
Täyte:
2 dl kermaa
1 prk sitruunarahkaa
½ litraa mansikoita
0,25 dl sokeria
Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää rahka ja sokeri. Pilko mansikat kuutioiksi. Levitä täyte jäähtyneelle torttulevylle. Kieritä rullalle pitkältä sivulta alkaen.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3acJCIANb7X2W3Q_clUecUsU2r7-qcnZ4uD3xIO7W2Jna9JCCHIIDpzO4Qt8s8AB4I8y57l24ukqZnYXpXsxzCspGn_HozB8q421LqRcUqr-vjK19QLNqBGDJ6Dg7o06uoSrOUbg_0gg/s400/kuva+065.jpg)