Missä muruseni on?

Leivoin vielä viimeisenä lomailtana Savossa muru-rahkapiirakkaa. Olin juuri saanut laitettu piirakan uuniin paistumaan, kun veljeni tuli keittioon ja kysyi mitä leivon. Osoitin pöydällä ollutta reseptiä, että tuollasta muru-rahkapiirakkaa. Veljeni luki hetken reseptiä ja letkautti sitten pätkän Jenni Vartiaisen Missä muruseni on?-biisistä. "Missä muruseni on?" "No UUNISSA!" :D Että tällaisia murusia tällä kertaa taas :)

Muru-rahkapiirakka:

Pohja & muruseos:

4 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
1/4 tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
125 g margariinia

1 kananmuna
½ prk kermaviiliä

Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata margariini ja lisää se jauhojen joukkoon. Sekoita murumaiseksi seokseksi. Ota 1/4 muruseoksesta sivuun. Lisää loppuun muruseokseen kananmuna ja kermaviili. Voitele pyöreä piirakkavuoka ja levitä taikina pohjalle.

Täyte:

mustikoita ja vadelmia
1 prk maitorahkaa
0,75 dl sokeria
1 kananmuna
1 tl vaniljasokeria
1 tl sitruunamehua

Levitä pohjan päälle marjat. Sekoita kulhossa rahka, sokerit, kananmuna ja sitruunamehu ja kaada täyte marjojen päälle. Ripottele pinnalle pohjataikinasta säästämäsi murut ja paista piirakkaa uunin keskiosassa 180C asteessa noin 40 minuuttia.