Mokkapala-rahkatorttu:
Pohja:
4 kananmunaa
1 ½ dl sokeria
1 ½ dl perunajauhoja
½ dl leivontakaakaota
2 tl leivinjauhetta
Kuorrutus:
4 rkl vahva kahvia
30 g sulatettua margariinia
2 rkl kaakaojauhetta
2½ dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
Täyte:
1 dl kuorrutusta
250 g maitorahkaa
Koristeluun:
nomparelleja
Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan siivilän läpi puuhaarukalla sekoittaen. Paista leivinpaperilla vuoratulla uunipellillä 225C asteessa 7-8 minuuttia. Kumoa sokeroidulle leivinpaperille. Anna jäähtyä ja irroita sitten leivinpaperi.
Sulata margariini. Lisää siihen kahvi, kaakoajauhe, tomusokeri sekä vaniljasokeri ja sekoita tasaiseksi. Sekoita toisessa kulhossa täyte eli desi kuorrutetta ja purkillinen maitorahkaa. Levitä täyte jäähtyneelle torttupohjalle ja kääri torttu rullalle pitkältä sivulta lähtien. Siirrä tarjoiluastiaan ja levitä päälle kuorrute. Koristele vielä nomparelleilla.
Makeahammasta alkoi muuten juuri kolottaa kun luin tätä postausta :)
VastaaPoistaYhteishyvässä on kyllä loistavia reseptejä
Itseänikin alkoi harmittaa, että torttu on jo syöty! Oli hyvää! :)
PoistaYhteishyvän nettisivut on uudistettu, joten sieltä oli kiva etsiä reseptejä.
Moi!
VastaaPoistaSinulla on kiva blogi :)
Sinun kääretorttu näyttää herkulliselta. Hyvää Itsenäisyyspäivää!
Kiitos paljon :) Hyvää itsenäisyyspäivää sinullekin!
PoistaIiiik apua miten hyvännäköistä! Pitääköhän sitä nyt tätäkin kokeilla joskus? :D Tuo maitorahkatäyte kuulostaa omaan korvaan paremmalta kuin tuorejuusto, joten menisin varmasti myöskin sillä! :)
VastaaPoistaKiitos :) Maitorahka oli kyllä hyvää tuon tortun välissä! Tämä resepti on vähän erilainen versio normaaleista mokkapaloista. Ei nyt voi sanoa, että helpompi, kun noita täytteitä ja kuorrutteita väänsin, mutta pohja valmistuu tietysti nopeasti. Ja sitten sitä voi varioida, että mitä laittaa tuonne väliin.
PoistaOi että! Onpa hyvännäkönen :)
VastaaPoistaKiitos! Ja on muuten gluteeniton :) Täytyykin laittaa sen tunniste tohon.
PoistaKiva, kun löysin tämän reseptin sivuiltasi. Minulta puuttui tuorejuusto, mutta rahkaa löytyi! Ja muutenkaan en tuorejuuston mausta aina pidä. Gluteeniton resepti oli myös haussa ja tämä on sitäkin. Kiitos t. Ella
VastaaPoistaMinäkin tykkään enemmän rahkan kuin tuorejuuston mausta tällaisessa täytteessä. Kiva, jos reseptistä oli sinulle iloa :)
Poista